remove

書式

symbolObject.remove()

Symbolオブジェクト（シンボル）を削除します。削除できるのは後から追加されたシンボルになります。デフォルトで用意されているシンボルを削除しようとするとエラーになります。

try{
    app.activeDocument.symbols[0].remove();
}catch(e){
    alert("そのシンボルは削除できません");
}