MacOS X ServerはMacOSライクなGUIインターフェースになっています。タイトルバーの一番右側にある=をクリックするとタイトルバーだけになってしまう所も同じです。でもNeXT STEPやOPEN STEPのようにアイコンで画面上に表示するという事もできます。(アイコニファイ)
「アップルメニュー」→「ユーザーの初期設定」→「アピアランス」を選択します。
以下のようなウィンドウが表示されます。「オプション」のタブをクリックします。
以下のような画面になります。赤い矢印の部分をクリックすると=を押した時のウィンドウの表示方法(タイトルバーのみ、アイコン化)を選択できます。「●スクリーンの下端にタイトルを表示」を選択するとアイコン化されます。
設定はログアウトしないと反映されません。
ファイルメニューからログアウトを選択します。
ログアウトボタンを選択し一旦ログアウトします。
再度ログインすると設定が反映されます。
アイコン化 タイトルバーのみ