リストをタブ区切りテキスト形式に変換するにはto tsvを使います。ただし、そのままリストデータを流し込んでしまうとエラーになります。このため、wrap valueを追加することでエラーなく変換することができます。wrap valueのvalueは列名なのでwrap dataとするとdataが列名になります。以下の例では列名であるvalueが先頭に追加されます。
Terminal
["Nu","Bash","zsh",12.3,4567,-98.7,0.00] | wrap value | to tsv